Esto dice la Revista TasteAtlas, la guía mundial de platos tradicionales quien dio a conocer su listado de las 10 Best Street Foods in The World 2023, donde 4 platillos mexicanos se encuentran en el top 10, entre ellos la Cochinita Pibil.
En esta lista también aparecen los tacos en general, las carnitas y los esquites, los cuales ocupan en este escalafón los siguientes lugares.
El primer lugar de la prestigiada lista se lo llevó Guotié de China. una bola de masa normalmente rellena con carne de cerdo picada, col china, cebolla, jengibre, vino de arroz y aceite de semillas de sésamo.
Si bien es cierto que no obtuvimos el primer lugar, lo cierto es que acaparamos el 40% de las posiciones, lo que confirma el valor de nuestra gastronomía también a la que refiere a la de la calle, la de la prisa cotidiana,
