El próximo 15 de febrero, Mérida se convertirá en el escenario de una experiencia sensorial única que combina la riqueza literaria, teatral y culinaria en un homenaje al escritor guanajuatense Jorge Ibargüengoitia. Bajo el nombre “Del papel al paladar», este evento invita a los asistentes a explorar la esencia de la cultura mexicana a través del ingenio y la ironía que caracterizan la obra del autor.
Organizado por un equipo interdisciplinario encabezado por el Chef Omar Cocom y el escritor Miguel Ángel Cocom, el proyecto ofrece una inmersión en el universo de Ibargüengoitia a través de un menú inspirado en los platillos y referencias gastronómicas de sus textos, reinterpretados con un toque distintivo de la cocina yucateca. Entre los sabores que destacan, se encuentra un postre creado por la Chef Daniela García: un mini pastel relleno de cajeta de Guanajuato, acompañado de tumbagones rellenos de mascarpone y salsa de frutos rojos.
La idea de fusionar gastronomía y literatura surge de la admiración por autores como Ibargüengoitia, cuya obra captura la cotidianidad mexicana con un humor mordaz. Según el Chef Omar Cocom, “la comida es un reflejo de quiénes somos”, y este evento busca que los asistentes no solo disfruten de los sabores, sino que también se acerquen al legado del escritor, despertando el deseo de conocer más sobre su obra.
El toque teatral lo aportará el actor Ángel González, quien dará vida al escritor y nos llevará por un recorrido íntimo de sus anécdotas y perspectivas, integrando el teatro como un hilo conductor entre las letras y los platillos.
Una experiencia imperdible
El evento se realizará en el Roof Top Bar de Triventto, en la Calle 31 A, Sodzil Norte de Mérida, con dos horarios disponibles: a las 16:00 horas y a las 20:00 horas. Las cenas de cuatro tiempos prometen no solo deleitar al paladar, sino también enriquecer la percepción del público sobre cómo la comida y la literatura se entrelazan para contar historias.
Para mayores informes y reservaciones, comunícate a los teléfonos 9992 22 55 25 y 9993 66 99 37.
No pierdas la oportunidad de ser parte de este homenaje especial que une sabores, palabras y creatividad para celebrar lo mejor de la cultura mexicana.
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