En Chemax y Temozón han logrado mejorar la planta de chile habanero a través del Centro de Investigación Científica de Yucatán A. C. (CICY), alcanzando con estas alto rendimiento, mayor sustentabilidad en el manejo en campo, tolerancia a condiciones climáticas adversas, así como a plagas y enfermedades.
Las personas productoras de dichas plantas, han recibido acompañamiento por parte de la Dra. Nancy Santana Buzzy, investigadora de la Unidad de Biología Integrativa, del CICY y en el evento del lanzamiento comercial compartieron sus experiencias con este trabajo, así como con los resultados del mismo.
La directora general del CICY, Dra. Maira Rubi Segura Campos realizó un recorrido por la Unidad de Producción Kixmo en Chemax, Yucatán, con el objetivo de recopilar testimonios y experiencias de productores y productoras que han trabajado con variedades innovadoras desarrolladas por el CICY, particularmente, Mayan K’iin® y Mayan Chac®.
La directora general expuso que estos trabajos abonan al trabajo que realiza el CICY en materia de impulso a prácticas agroecológicas sustentables, apoyo a las personas productoras y al desarrollo del campo yucateco.
Durante la actividad contemplada en el programa seguimiento de variedades chile habanero desarrolladas por el CICY se visitaron dos parcelas donde se tuvo la oportunidad de interactuar entre las personas productoras, el sector gubernamental y el equipo académico. Las y los productores externaron que las características de los frutos cosechados de chile habanero eran destacadas en cuanto a tamaño, olor, pungencia y mayor producción en campo, lo que representa oportunidades en diferentes industrias como la cosmética, química, de salud, entre otras; también posibilita una eventual exportación del fruto y presentaría ventajas en los productos con valor agregado derivados del chile habanero, así como el fortalecer el comercio local y regional.
Este proyecto evidencia el papel del CICY como un aliado clave en el desarrollo agrícola de Yucatán, promoviendo la innovación y el aprendizaje colaborativo en beneficio de las comunidades y sus habitantes.
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