Mizzica es una exclamación del dialecto siciliano que expresa sorpresa, asombro y maravilla. Y no podría haber nombre más acertado cuando eso mismo empieza a sentir el paladar desde el primer aroma que escapa del horno de leña y desde el primer vistazo a las pizzas que se preparan en este espacio de Temozón, pensado para conquistar a quienes no se conforman con cualquier versión del siempre socorrido platillo italiano.
La historia de Mizzica comenzó hace tres años en Conkal, en un local pequeño pero de clientela fiel. El crecimiento natural los llevó a mudarse a Mérida, con la intención de que más comensales descubrieran su sello: pizzas a la leña de sabor profundo, masa bien trabajada y combinaciones que respetan la tradición sin miedo a sorprender. Hoy, además de pizzas, el menú se amplía con entradas, ensaladas, postres y una cuidada selección de vinos y cervezas que acompañan perfectamente cada elección.
Fernando Álvarez, socio del lugar, lo resume así:
“Nuestras pizzas son especiales y deliciosas. Todo parte de una masa ideal, un horno de leña que hace su magia, ingredientes excepcionales y, por supuesto, el mejor de los pizzeros”.
La carta ofrece 14 variedades que van desde las clásicas de queso —con una destacada pizza de cinco quesos— hasta opciones de fungi (champiñones), carnes frías, mariscos y carne. Para quienes buscan algo distinto, hay propuestas dulces como la de pera con queso gorgonzola, además de alternativas vegetarianas que no sacrifican sabor.
La pizzería abrió sus puertas en diciembre, con un espacio íntimo para 28 comensales, ideal para una comida sin prisas. Cuenta con servicio a domicilio a través de repartidores locales y próximamente se sumará a plataformas digitales.
Mención especial merece la decoración: colores vivos y un ambiente que invita a quedarse más allá del último bocado. La inauguración formal se realizó el pasado 15 de enero, con el corte de listón a cargo del actor Pablo Medina y los socios del proyecto.
Mizzica no solo es una pizzería: es una experiencia que celebra el buen comer. Lunga vita Mizzica.
Calle 40 diagonal, Plaza Beta. Temozón, Mérida, Yucatán. Teléfono/WhatsApp:
99 92 73 51 01
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